¿Qué es la dieta alcalina?
Consiste en comer un 80 % de alimentos alcalinos y un 20 % de alimentos ácidos, equilibrando así el pH de tu cuerpo.
Para un mejor resultado, siempre es bueno combinarlo con hábitos saludables como el ejercicio y sueño regular.
La escala del pH varía de 0 a 14, siendo los alimentos superiores alcalinos, 7 los neutros y ácidos los inferiores.
¿Por qué es tan famosa la dieta alcalina?
Cuando tus células “respiran” se generan residuos metabólicos mas o menos ácidos/tóxicos. Si estos residuos son demasiado ácidos, dificultan a la sangre el llevar oxígeno a todas las células, consiguiendo en el peor de los casos, mutaciones causando enfermedades autoinmunes. En teoría, cambiar tus hábitos a una alimentación más alcalina previene dicha mutación celular y en algunos casos es capaz de revertirla.
Facilidad de seguir la dieta alcalina: 8 (Siendo 1 más complejo y 10 más fácil)
Calorías diarias : La dieta alcalina basa su éxito en el pH de los alimentos y no en sus macronutrientes o calorías, aun así, los porcentajes standard de una dieta alcalina son los siguientes: Proteínas diarias: Entre 5% y 10 % de calorías ingeridas. Hidratos de carbono diarios: 90 % a 80 %. Grasas diarias: 5 % a 10 %.
Beneficios de la dieta alcalina
- La dieta alcalina es desintoxicante: Promueve el consumo de frutas y verduras lo que ayuda a depurar el organismo.
- Mejora tus hábitos: Mientras que otras dietas se centran en la alimentación, la dieta alcalina hace también hincapié en la importancia del sueño y de bajar los niveles de estrés para mejorar la calidad de vida.
- Muchas personas aseguran sentir mejoría en enfermedades crónicas.
- Es perfecta para adelgazar: Debido a que excluye azúcares y harinas refinadas.
¿Qué alimentos puedo consumir en la dieta alcalina?
Nota: Con alimentos permitidos nos referimos a alimentos alcalinos y en alimentos no permitidos lo alimentos ácidos.
Recuerda que la dieta alcalina sigue la regla del 80/20.
Limón
Frutas (Salvo las que verás en alimentos no permitidos)
Verduras (Salvo las que verás en alimentos no permitidos)
Algas
Stevia
Especias y condimentos
Vinagre de sidra de manzana
Agua mineral
Polen de abeja y sus derivados
Brotes de soja
Almendras
Castañas
¿Que alimentos no son permitidos en la dieta alcalina?
Frutas en conserva
Frutos secos (Salvo los que viste en alimentos permitidos)
Arándanos
Pasas
Ciruelas
Cereales y sus derivados (en especial los que contienen gluten)
Maíz
Legumbres
Aceitunas
Calabaza
Mantequilla
Queso
Carnes
Huevos
Aceites: Oliva, girasol, lino, etc.
Aspartame
Azúcares
Recuerda que es muy importante visitar a un nutriólogo antes de empezar cualquier dieta, por tu seguridad y debido a que cada organismo funciona de manera diferente.
Paul Geoffrey Stephens
